Fondant geschmeidig kneten

Jedes Mal wenn ich mir Videos von Motivtorten-Künstlern anschaue ... sehe ich ,

 dass diese Bäckerstärke oder Puderzucker zum kneten nehmen.

Hm... bei mir klappt das nicht. Weder zum kneten noch zum Ausrollen.

Ich fette meine Hände mit Palmin Soft ein... und verknete damit meinen Fondant (oder die Blütenpaste).

Zum Ausrollen lege ich ein Stück Backpapier auf meine Arbeitsfläche und dann geht`s mühelos.

Mit Puderzucker oder Stärke wurde mein Fondant immer trocken und brüchig... seit Palmin Soft nicht mehr.